Nieuws

 

Kaasfondue recept voor 4 personen :

  • 1 teentje knoflook
  • 400 gram Zwitserse Gruyère geraspt.
  • 400 gram Emmentaler geraspt.
  • 200 gram Appenzeller geraspt.
  • 4 dl droge witte wijn
  • 1 el maïzena
  • 1 el Kirsch
  • versgemalen zwarte peper
  • mespunt nootmuskaat

De knoflook halveren en de caquelon (=kaasfonduepan) ermee inwrijven.  (Bij aardewerken caquelon eerst alles in een gewone pan op het fornuis klaarmaken)

De kaassoorten grof raspen

De wijn in de pan gieten en aan de kook brengen.

Vuur zacht zetten en onder voortdurend roeren de kaas geleidelijk toevoegen.

Het kaasmengsel niet laten koken!

In een kopje de maïzena met de Kirsch tot een glad papje roeren en, als alle kaas gesmolten is, aan de kaasfondue toevoegen en goed blijven roeren tot het dik en romig is.

De Kaasfondue op smaak brengen met peper en nootmuskaat.

 't Keesheukske heeft op 13 november 2012 de 2e plaats behaald in de landelijke wedstrijd "Beste Foodspecialiteitenwinkels van Nederland 2013-2014

Uiteraard zij wij als team hier supertrots op !

Deze zware wedstrijd is voor onze branche de hoogst haalbare eer die je als winkel kan krijgen !

Klik hier en lees meer over de wedstrijd !

Bedrijfsfilmpje Wedstrijd Beste Foodspecialiteitenwinkel van Nederland 2012
 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

vakcentrum-kaasFoodspecialiteitenwinkels en kaasspeciaalzaken die kwaliteit hoog in het vaandel hebben, laten zich jaarlijks (streng) controleren op meer dan 120 punten. In de Kwaliteitscertificering spelen hygiëne en versheid een doorslaggevende rol.

Lees meer...

 

 

’t Keesheukske Roermond

Officieel Leonidas verkooppunt 

Geen afbeeldingen

De Winkel

Adres: Joep Nicolasstraat 1
  6041 JZ Roermond
Tel: 0475 - 331093
E-mail: info@keesheukske.nl
   
KVK: 12096863
BTW: 1582.79.657.B01