Serrano-ham

De Spaanse Serranoham (Jamon Serrano) is een door lucht gedroogde ham afkomstig uit Andalsië. De Serranoham moet tenminste 12 maanden drogen in de lucht waarvoor in Spanje zogenaamde "droog schuren"worden gebruikt.

Voor de Serrano ham gebruikt men in Spanje ham van het "witte varken". De ham wordt bedekt met een dikke laag zeezout en te drogen gehangen. Tijdens deze rijping, door de lucht, ontwikkelt zich de specifieke smaak van de Serrano ham.

 

 

’t Keesheukske Roermond

Officieel Leonidas verkooppunt 

Geen afbeeldingen

De Winkel

Adres: Joep Nicolasstraat 1
  6041 JZ Roermond
Tel: 0475 - 331093
E-mail: info@keesheukske.nl
   
KVK: 12096863
BTW: 1582.79.657.B01