Geitenmelk is een natuurlijk product waarvan zeer veel soorten kaas worden gemaakt.
Geitenkaas bevat naast eiwitten ook vitamines en mineralen, maar heeft als belangrijke voordelen t.o.v. koemelk dat het :

lichter verteerbaar is doordat de vetzuurmoleculen kleiner zijn dan in koeienmelk. zacht van smaak is. Witter van kleur is dan kaas van koeienmelk doordat geiten alle caroteen (oranje) uit het voer omzetten in vitamine A. - vaak ook door mensen met een koemelk allergie gegeten kan worden.

Chevretta Geitenkaas

Chevretta geitenkaas bevat de volgende ingrediënten: Geitenmelk, Ei-lysozym, zuursel, stremsel, chloorcalcium, salpeter, zout, melkeiwit(geit)    Allergieinfo : Bevat lactose en Ei.

 

Overige geitenkazen standaard in ons assortiment:

 

Jong belegen Chevretta geitenkaas Jong belegen geitenkaas met kruiden en knoflook Belegen Chevretta geitenkaas Oude Chevretta Geitenkaas De Kaasfabriek Geitenkaas Affinée De Kaasfabriek Geitenkaas Cru

Chèvre vers Saanenhof Picobello Nababbo Chèvre St. Maure Crottin