Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma. Parmaham is een beschermde naam.

Lees meer...

Een heerlijke Italiaanse, Toscaanse Salami met Venkelzaad. Daardoor heeft deze salami een frisse smaak.

Prosciutto Stagionato con Pepe is een heerlijke, ambachtelijke Italiaanse luchtgedroogde ham uit Toscane met bovenop een beetje peper..

Dunne Italiaanse salami, een typische specialiteit uit Bologna. Het topproduct van slagerij Franceschini. Deze salami van topkwaliteit heeft een harmonieuze, kruidige en zoete smaak.

Deze ambachtelijke Salame All'Aglio wordt in Italië gemaakt door een ambachtelijke slager, Franceschini, en bevat knoflook en zwarte peper, heerlijk op de boterham maar zeer zeker ook als tapashapje. Een heerlijke handgebonden en langgerijpte salami.

Deze bijzondere salami-specialiteit wordt uit varkensvlees en uitgelezen zomertruffels vervaardigd. Na 6 weken lange natuurlijke rijping met beukenhout mild gerookt. In een rustiek geknoopte darm. Een  buitengewone delicatesse met intensieve truffelsmaak.