Japanse Mix is een snack van rijst die van oorsprong uit Japan komt. Deze rijstzoutjes worden op smaak gebracht met onder andere sojasaus, zeewier en sesamzaad. Wanneer de verpakking kleinere zoutjes bevat, is dit vaak in een mix van smaken, die veel onder de naam Japanse mix wordt verkocht. Deze bevatten soms ook varianten met pinda's.De oorspronkelijke Japanse zoutjes zijn wat groter, rond van vorm en hartig van smaak. 

De geschiedenis van Japanse zoutjes gaat terug tot de negende eeuw (voor Japan) en de zevende eeuw (voor China). Deze werden echter niet van rijst gemaakt, maar van (tarwe)bloem, en hadden een zoete smaak. Pas in de 17e eeuw werd rijst gebruikt in plaats van bloem.

Baked Mix Borito Mix Chen Mix Hot rice Japanse bollen Mexicano's Semo Mooncrackers Sushi Cheese