Uitgelicht:
Occelli in foglie di Castagne
Deze kaas van Occelli is een absolute topper. De Italiaan is er in geslaagd door de kaas te affineren met kastanjebladeren een oude kaas te maken die na 18 tot 24 maanden rijpen smelt in je mond. Éen van onze persoonlijke aanbevelingen!
- Italië
- Gepasteuriseerde Koemelk 49.3% en geitenmelk 49.3% / zout / zuursel / stremsel en gewikkeld in kastanjebladeren
- Allergenen: (Koe/Geiten)melk
